सुबह का नाश्ता: सूजी उपमा (Tasty Indian Breakfast: Suji Upma)

चलिए अगर आप सुबह का ब्रेकफास्ट [Indian breakfast] जल्दी से तैयार करना चाहते है तो एक बार आप सूजी उपमा जरूर बनाकर देखे. ज्यादा कुछ नहीं करना बस तड़का लगाना है, सब्जियां फ्राई करो फिर सूजी डालो, पकाओ और हो गया.

चलिए फिर इस रेसिपी का इस्तेमाल करके देखते है, आपको क्या क्या लेना है जल्दी से नोट करो और अपनी किचन में अरेंज करो.
2 कप सूजी
2 टीस्पून घी
1 टीस्पून राई
2 टीस्पून धुली हुई उड़द दाल
5-7 करी पत्ते
2 बारीक़ कटी हरी मिर्च
आधा कप बारीक़ कटा प्याज़
आधा कप कटी हुई गाजर
आधा कप कटी हुई शिमला मिर्च
आधा कप मटर
नमक स्वादानुसार
गार्निशिंग के लिए नींबू का रस और हरा धनिया

विधिः सबसे पहले कड़ाई में हल्का सा मतलब आधी चम्मच घी डालकर सूजी को भूनकर अलग रख लें. फिर कड़ाही में घी गरम करके राई और उड़द दाल का तड़का लगाएं. फिर करी पत्ता, हरी मिर्च और प्याज़ डालकर हल्का लाल होने तक भूनें. फिर कटी हुई गाजर, शिमला मिर्च और हरी मटर डालकर भूनें.
अब सब्ज़ियों के मिश्रण में रवा और उबलता पानी डालकर पकाएं आप पहले से 4-5 कप पानी उबाल कर रखे. स्वादानुसार नमक मिलाकर थोड़ी देर पकाएं. नींबू के रस और हरे धनिया से सजाकर सर्व करें और चाहे तो ऊपर से काजू या मूंगफली के दाने और डाल ले. इसे आप नारियल की चटनी या फिर हरी मिर्च धनिया की चटनी के साथ जरुर सर्व करे.

Prepare easy Indian breakfast with semolina in English ;

If you want to prepare Indian breakfast or Indian receipe early in the morning, then try to prepare breakfast with semolina. Do not do anything more, just fry the vegetables, then fry the vegetables, then add semolina, cook and become done.

Now let’s try this recipe, note what you have to take, quickly note and arrange in your kitchen.
2 cups semolina
2 tsp ghee
1 tsp mustard
2 tsp mustard lentils
5-7 Curry leaves
2 finely chopped green chillies
Half cup finely chopped onion
Half a cup chopped carrots
Half cup capsicum
Half cup peas
Salt to taste
Lemon juice and green coriander for garnishing

Method: First of all, first lightly add a little spoon of ghee and fry semolina and keep aside. Then heat ghee in kadahi and apply rye and urad dal / Black gram. Then add curry leaves, green chilies and onions and fry until it turns little red. Then add chopped carrots, capsicum and green peas and fry it.
Now cook the fried semolina and boiling water in the mixture of vegetables and boil it before you boil 4-5 cups of water. Add salt to taste and cook for a while. Serve with lemon juice and green coriander. Serve with lemon juice and green coriander. Serve it with coconut chutney or green chilli coriander sauce.

Originally posted 2017-07-16 17:58:48.

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